我一直很喜歡日式料理
從每每到日本旅遊，不論飯店裡的日式早餐、路邊的小吃、居酒屋裡的串燒等等
我都好喜歡
所以當住家附近準備要開●玄拉麵●的時候
我真的期待了很久
因為
每次問到三峽有沒有好吃的拉麵時
幾乎有一半以上的三峽人都推薦黃昏市場旁的玄拉麵
無奈市場旁的玄拉麵真的不大間，每次去都無法一嚐美味
好不容易盼到他要來北大這邊開店~~~
不過，是說，
一盼就從年前盼到清明~Orz
還好~他順利開幕了
這邊的玄拉麵裝潢的很時尚
外面有個大鐵門~
不過入口不是大鐵門，那是廚房入口
(為什麼我知道?因為我一開始就給人家從這邊開門，小姐嚇到了，哈哈)
他們採用自助式的取餐方式
現在好像很流行這樣，吃過幾家日式料理店
無論是烏龍麵、拉麵、家庭料理都有這種取餐方式
取完餐盤後，一路走過去就一路拿取自己喜歡的餐點
然後最終就是結帳。完美
一入門是飲料跟小菜櫃
目前紅茶免錢(以後我也不知道)，還有可爾必絲跟可樂。小菜類有醃小蕃茄跟泡菜等等，看起來還不錯
他們的炸物目前看起來有豬排、可樂餅、炸蝦跟炸雞串。不便宜，價格大概落在40-60之間
(看完上一篇的炸豬排，這裡的豬排相對起來薄的好可憐~)
今天我們點的是最貴的●大蒜拳骨拉麵●
因為我很想試試看不一樣的口味~♡
這個拉麵碗大小比較適中。不會像一般拉麵店一樣，碗很大但料很少
大蒜拳骨拉麵本來附上的是豬肉塊，不過服務人員跟我說賣完了~賣完了~賣完了~Orz，只好接受由豬肉塊改成叉燒肉了
整碗超級滿的，
有黑木耳、豆芽菜、青蔥、炸餛飩跟叉燒肉(請記得應該是豬肉塊的)
麵量~超~級~多
(還好我有帶吃貨阿瑤來幫忙♡)
叉燒肉算大片，非常的軟，有一點點豬肉味，但是不是會讓人家反胃的那種(北大裡有一間拉麵店，我吃了他們的叉燒真的差點吐出來~)
阿瑤非常喜歡他們的叉燒肉，一整便幾乎都她吃的，我只分到小小的一口~這種叉燒對小朋友而言，不擱牙，很好入口很舒服♡
炸餛飩因為外皮炸過，吸了很多湯汁
吃起來雖然已經不脆口了，但是很有味道
麵條屬中麵條，不細也不粗
可以無限續麵(學區真的需要~)，不過我有聽到續的麵條會細一點。我這次真的無法續麵~~麵太多了啦！怎麼可能吃的完~Orz
他們的麵條煮的很不錯，不會像臺灣的麵煮完會爛爛的，就算泡了一下也還保有口感~我餵完阿瑤，湯都溫了，我再來吃麵就跟我第一口入口時的感覺差不多，很值得讚賞♡
拉麵的靈魂除了麵就是湯了
我本人口味偏淡，所以大蒜拳骨拉麵的湯對我而言，偏鹹，我只能接受喝下五口~
我沒喝到像花月嵐那樣很重的蒜味(花月嵐是真的鹹到過分了)，蒜味淡到我沒覺得有蒜味，哈哈
是豚骨湯頭，非常濃郁，說他是濃縮湯頭也不為過啊～
但是後來我在門口幫阿瑤拍照的時候我才發現
人家明明就有標示鹹度，大蒜拳骨拉麵剛好是最鹹的湯頭~Orz
自己不睜大眼睛，我哩咧~下次來試試比較清淡的口味再來看看
這裡的位置都是高腳椅，椅子下面可以放自己的東西
不過，因為都是高腳椅，椅子又是固定的無法移動
所以其實不算是親子親善的餐廳
(是說其實也不重要~哈)
桌子中間都有隔板隔起來，可以不用看著對面不認識的人吃麵，尷尬感OUT！
內用位置大概48-50個上下，算不少了~
餐具跟調味料採自取，也要自行送回返卻口
(沒收服務費，這樣很合理)
整體而言
我覺得玄拉麵跟日本進口的拉麵店比起來，毫無不及
甚至比某些號稱日本進來的拉麵店好吃很多~
不過，北大的玄拉麵跟黃昏市場的玄拉麵營業模式完全不一樣唷
裝潢風格不一樣，種類不一樣，價格也不一樣。
菜市場的價格比較親民。口味我就不知道菜市場那邊的玄拉麵有什麼不一樣了~
●玄拉麵●
新北市三峽區國際一街66之2號1樓.
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