最近天氣好冷
台北都可能要下雪了！(以愛熱鬧的心情來看，真的想要，但是以可能會有路有凍死骨的想法，當然盡量不要啦！)
之前看到朋友在臉書上做的糖薑(不是糖漿啦)
看起來就好好吃唷！
可以泡薑茶，也可以直接吃(我後來還拿來做黑糖薑汁湯圓唷)
自己做的，材料簡單看的見。不用怕外面加什麼有的沒有的，多好♡
第一次做的沒有非常漂亮，但是我寄給我阿母吃，因為天氣變冷，希望女兒的愛能夠給他暖身也暖心
想不到我阿母還特地跟我說
鄉下的親朋好友都好喜歡，都覺得好好吃，要我把做法給寫出來(╯з╰)
好吧！
既然太后都開口了，我只能領旨啦！
【糖薑】簡易做法
■材料：薑(不要老薑，因為纖維太粗也太辣，直接吃會很恐怖唷，也不要嫩薑，因為水分太多嚕。三四個月的薑比較剛好唷！)
紅糖(二號砂)、黑糖
➡就是這樣而已
薑跟糖的比例大概是2:1(就大概，我也沒有特地量)
■做法
1.薑洗淨，切薄片(我沒有去皮，做到後面會有皮唷
以下沿途@中小火@
2.放到鍋子裡乾炒一下(去除部分水分，然後建議使用有厚度的鍋子，這樣後續收乾的熱度才會)
3.加入砂糖再拌炒(這時候糖會變成水狀唷
4.加入黑糖拌炒(建議一定要有砂糖，但黑糖不容易化水，也不好被吃到薑裡)
5.蓋上鍋蓋燜煮收水(我大概五分鐘會看一次，以免乾掉)
6.收乾水後，關火，用筷子跟匙子拌開絞散薑片(不要讓薑片黏在一起，不然黏在一起的薑片會收不乾唷)
7.拌至糖粉出現在薑片上(大概十分鐘)，放冷即可
鍋裡剩下的黑糖粉有濃濃的薑味
所以可以拿來煮湯圓唷！
裝成瓶裝也很漂亮唷
趕快動手試試看♡
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