現在看起來還是覺得很誇張
在這個地點、這個份量、這個價格
我實在是沒辦法想像阿~老天鵝阿
簡直就是佛心來著
前幾天跟老公約好一起去吃這一間我已經虎視眈眈很久的燒肉丼
為什麼會對它印象深刻？我想看首圖大家大概也略知一二了
你們說說看
是有多少燒肉丼可以明目張膽的把一隻戰斧給放上來？
而且顏色還讓人垂涎三尺...
最開始，其實就是這個菜單吸引我的目光的
對於我沒吃過的東西，我總是特別有興趣XDD
好啦~其實我對吃的都很有興趣
菜單拍的好，客源真的就沒煩惱
還好我有打電話預約
► 我在拍照的同時，有好幾組人馬在外等候
就連我入內坐下、點菜、上菜、吃完離開
都有絡繹不絕的開門聲
所以，聽姊姊一句勸
要來的朋友們，記得要先電話預約或是粉絲團訂位
漂丿的入門口就是一整面很日式的牆
大酒桶、滿滿的海報
讓我想到我前一陣子才去的東京
另一面牆上掛著【霸道美味】
我想除了是對他們自己的調味很有自信之外
對於他們鋪滿、鋪好的燒烤用料也非常的驕傲
好不好吃其實看店裡的狀況就可以略知一二了
這個人潮從來沒有減少過了XD
雖然東區巷子裡的店面小了一點
但是幾乎座無虛席唷
菜單跟門口擺放的那個一樣
但是我們可以看到菜單的另一面
描述著漂丿對於用料、選料的用心
看完這一面我腦海裡只有鐵漢柔情這幾個字可以形容了
這裡的招牌除了燒肉丼外，漂丿魔法啤酒一定要點點看
因為這是它們去日本喝到哈利波特的奶油啤酒後的靈感
我去哈利波特的時候小鬼還很小，哈利波特又剛蓋好
根本沒辦法喝到一口奶油啤酒，來這裡勢必要嚐嚐看的
(我們後來點的菜跟單子已經不符了啦...改了好多次XDD)
真正用心的店家，由很多小細節就可以看得出來
漂丿連筷筒都刻印上自己的名號
黑色沉穩、金色大方。非常有質感
點完餐後魔法啤酒先上來嚕
上方有一層濃濃的奶蓋，奶蓋上面還點綴著檸檬皮跟海鹽
讓你在喝下魔法啤酒的時候，不會因為是奶蓋而覺得膩口
因為檸檬的清香會撲鼻而來
而微量的海鹽讓奶蓋更順口而不膩
下層的假啤酒是汽水唷
蘇打氣泡又更解奶蓋的濃厚
這一品，瑤爸可是極力推薦呢！！
點給阿瑤喝的是可爾必思檸檬特調
因為她這個膽小鬼不敢喝汽水，噗~~
歹勢唷~小鬼喝了一些才想起來要拍照
這裡的飲料不會給【原裝】的，她們都非常用心的另外【加工】過
哈哈哈，魔法啤酒有加了奶蓋、檸檬皮、海鹽
讓汽水不再是汽水
當然，可爾必思不會單純是可爾必思嚕
還加了檸檬讓味道更清爽呢!
一次給你所有的滿足XD
所有小菜我們都點了，反正一個才30元，雖然份量也不算大
不過還好份量不大，不然後面的丼飯我可能只能看著發呆了
黃金泡菜微酸不辣，很涮嘴
而且泡菜本人很脆...本來想留一點拿來配丼飯吃的
一回神就被我吃完了....
紫蘇綜合花椰菜
裡面有兩朵綠花椰跟一朵白花椰佐上一點美奶滋、鹽巴跟磨好的紫蘇
我本來以為紫蘇是我喜歡的紫蘇葉說
想不到是乾燥的紫蘇，很特別，不過紫蘇的味道沒有很重，淡淡的
特別值得一提的是，花椰菜超級脆的，但又沒什麼生味唷。
日式酥炸豆腐
炸的超級漂亮的、外皮應該酥、裡面應該很嫩、
搭配上日式醬油應該很好吃
為什麼應該？因為這一顆幾乎都是阿瑤吃掉的
她占為己有阿~機車。小鬼頭對這種又酥又嫩的東西最沒有抵抗力了
你看...瑤爸很認真的在餵他家小主阿...
完完全全就是專攻這酥炸豆腐來著
和風蘭花蚌
西洋芹加上大豆苗當配菜，讓蘭花蚌的口感很豐富
而且日式調味就是一貫的微微的、淡淡的、很舒服的
龍蝦沙拉
下面鋪了一些高麗菜絲，一來增加它的豐富度，也增加它的口感度
上面在灑上一點蝦卵調味。機車瑤都專挑卵類來吃阿...
整體小菜表現不俗，五個小菜一會兒工夫不到救被我們給解決啦
讓我們更加期待燒肉丼的到來
不過
這中間有個插曲，就是他們的每日例湯
誇張！這真的是誇張
誇張的不是他們在每日例湯裡面加入小魚乾、蛤蠣、魷魚圈(每次的料都會不一樣唷)
誇張的不是用了柴魚、海帶來熬湯
誇張的也不是後來我問老闆說你們的湯怎麼會那麼好喝時
他回我因為有加了愛XDD
不是啦，是有加了一點祕方：奶油....
誇張的是，這一碗只要多少錢你知道嗎.??
拉上去看太麻煩，我跟你說好了
這。一。碗。只。要。30元
這一碗絕對是這裡必點的排行榜之一阿
終於，重點來了
將啦~極上黑豚戰斧丼 隆重登場，店家還貼心的附上一個盤子跟刀叉讓你支解它...
我這個人最不浮誇，但是戰斧丼超浮誇的
碗裝不下ㄟ....
碗裝不下就算了，它。可。以。完。完。整。整。的擋住我女兒阿
戰斧骨邊烤的焦香，不過切開後一點也不失水準
那麼厚的戰斧，可以烤的外酥內嫩。
外邊兒香脆、內裡水潤有彈性、不乾、不油、不柴
調味也啵~兒~棒。鹹鹹甜甜的
不會因為戰斧太厚而覺得大部分無味。
阿瑤表示：換我咬了啦....
千萬不要害羞，千千萬萬要像我們一樣拿起來啃
這裡是漂丿，就是要漂丿的、大口的咬下一口肉；像魯夫一樣阿
如果真有魯夫，它一定也會很愛這個！
瑤爸這次是真的邊吃邊讚嘆：太厲害了~這真是太厲害了
至少講了五次以上
能夠讓他這樣驚呼連連的美食真的很少阿
連我煮的都沒這樣發自內心的吶喊著...ORZ
極上海鮮大盛丼
上了戰斧後，我的下巴已經合不起來了
海鮮丼一上來...我整個目瞪口呆
我一定要再重申一次
這個地段；這個份量；這個價格
真的很誇張。反正這一家店就是走誇張路線的啦
干貝、鮮魷、鯖魚、大草蝦、澎湖鮮蚵再加上鮭魚卵
這不是意圖使人變胖嗎.....T..T......真是逼死人了...
所有的料只能移轉到盤子上，你才能看到下面的米飯
干貝很甜、鮮蚵超肥、鯖魚無腥味但跟其它料頭比偏乾一點
鮮魷跟台灣的小卷、透抽不一樣
它不是脆口的那種，咬下去不會有ㄎㄠˋ ㄎㄠˋ的聲音
鮮魷的口感比較軟嫩也比較水
而大草蝦跟鮭魚卵呢，就要問這位小姐了 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
她是在想我以後吃不到怎麼辦嗎????哈哈哈
完全力行著大口吃肉的宗旨阿...有夠漂丿...
草蝦跟白蝦不一樣的地方就是草蝦的肉質比較結實、香氣也比較足
漂丿給的蝦子真的超新鮮的，在剝蝦殼的時候就知道了
完全不沾殼、不會粉粉的
而這裡的每一碗丼飯裡面都會有炸的蔬菜唷
地瓜、紫蘇葉、海苔、杏孢菇(這個裡面有灑一點芥末椒鹽，很好吃)、醃漬的小番茄
最右邊那個是炸牡蠣啦，哈哈哈
除了炸蔬菜，還有紫洋蔥絲跟牛蒡絲
讓你在攝取滿滿的蛋白質的時候，還能有一點蔬菜來幫你均衡一下
而且戰斧的還有一顆溫泉蛋呢!
漂丿的丼飯除了料頭讓人驚艷
其實她們的米飯跟醬汁也讓人很surprise
米粒以我吃了一些丼飯的經驗來看
一般的都會沾黏在一起，不過漂丿的卻是粒粒分明
米飯各個完整、飽滿Q彈也不會粉粉的
(如果吃過50元便當的，應該知道我說的粉粉的是什麼意思)
這是店家特地挑選過的台中194號米-馥米
為什麼我會知道，因為我結帳的時候很不要臉的去跟店家聊天
問他們的米飯怎麼會那麼好吃、都不沾黏，哈哈
而且我還問到了他們的醬汁很費功的用西餐Brown Sauce的做法
先將雞骨放進烤箱2~3小時烤至全部金黃色，再加入大量的蔬菜熬製6小時以上
也...太..費...時..了..吧...
難怪會那麼好吃阿，不死鹹也不死甜。
好吃到我除了很不要臉的問了這些問題外，還跑去跟老闆握手
哈哈哈(因為老闆看起來就是小鮮肉阿..)
然後瑤爸還跟人家說：真的很好吃，你們一定會大賣的。
很難得聽到瑤爸掛保證的！！
有興趣的可以約我來唷，我願意拋開體脂肪這沉重的負擔XDD
▌ 漂丿燒肉食堂 ▌
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營業時間： 11:30 - 14:30 、 17:30 - 21:00
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