夏天炎炎阿....我曾經問了我的朋友要不要來組個隊伍
做什麼呢??來做【煮婦團】；找五個人，一個禮拜輪流煮飯一天，六日放假XDD
我的天兒阿，夏天煮飯如果沒有冷氣......真的跟三溫暖沒兩樣阿：汗如雨下
最重要的是，煮完後還完全沒有食慾....不只我沒食慾，連家人的食慾都會下降
所以夏天的腳步逼近後，我都會開始尋覓一些可以涼拌的、直接吃的菜色
像是竹筍、沙拉、泡菜、涮肉片等等
其實泡菜就是一個很適合夏天的冷菜，酸酸辣辣的，很促進食慾
之前我都會去大溪買一間【黃金泡菜】，它們除了一般的泡菜外，還有我最念念不忘的海帶絲....
絲絲入口，脆脆的，好好吃
不過沒有那麼常去大溪，當然就要尋覓一下其他網路上可以買的黃金泡菜
畢竟我們是新世代族群ㄇㄟ~~
龍師父黃金泡菜很特別，除了我們一般知道的胡蘿蔔跟南瓜之外
他們還加入了水果來釀黃金泡菜（檸檬，香吉士，蘋果）
看了官網後，覺得他們好認真在做泡菜唷，且不論是否為故事行銷手法，但是內容就是好吸引我唷
【以人為本】的訴求就是很容易感動人啊
這次我拿到的口味是【黃金水果泡菜】跟【黃金黑木耳】
龍師傅的包裝很可愛，跟訴求很一致。而且分量充足。
每一瓶的瓶口都有封膜。鄉親啊，泡菜罐封膜是一件很重要的事情˙阿。我真的有買過某些手作泡菜...然後漏液出來...那個味道真的要清理很久~很久
黃金水果泡菜跟黃金黑木耳在一拿到的時候我就吃了
剛出產的味道真的比較溫潤，酸味沒那麼強烈，辣味只有一點點
而且泡菜的脆口度還保有，入口不是刺鼻的酸味，很舒服唷
本來以為黑木耳也是絲狀的，打開後有點嚇到....竟然是整片的黑木耳阿!!
黑木耳跟海帶絲一樣，就是不管醃多久，感覺脆口度都跟新鮮木耳一樣，只有酸味會慢慢變重而已
但是因為是黃金泡菜的醬，而非韓式泡菜，所以酸味裡吃的到平和的味道，不搶不嗆。
除了直接吃外，當然也要拿來入菜阿
不然那麼大一瓶是要吃多久....而且一直吃一樣的東西也會膩阿XDDD，你說是不是
【黃金水果泡菜變形】
《清爽黃金豚捲》
超級簡單的一道菜，也很清爽，很好吃唷。夏天就是要吃這樣
材料有：
梅花豬肉片、黃金水果泡菜、小黃瓜、沙拉醬、豆腐乳
作法：
1.煮一鍋熱水準備燙梅花豬肉
2.在煮熱水的同時，將小黃瓜去頭去尾候用削皮刀刨成片狀
3.調醬：沙拉醬+黃金泡菜的醬汁+一小匙豆腐乳，調到自己喜歡的味道
4.梅花豬肉川燙至全熟，然後撈起泡冰水備用
5.組裝嚕，依序放上小黃瓜、豬肉片、黃金泡菜，捲起來即可 (如果有可愛的牙，就把它搓下去吧)
6.裝盤完成嚕★
《泡菜酸茄子 》
茄子的組織會吸滿醬汁，醬油的鹹香可以中和一點泡菜的酸味。很容易入味的一道菜
材料有：
黃金水果泡菜、茄子、蔥、蒜、鹽巴、糖、醬油
作法：
1.蒜頭拍碎、蔥切成蔥段、茄子滾刀切
2.起油鍋，將蔥白跟蒜放入爆香
3.保持大火，香味出來後加入切好的茄子炒一下後下泡菜再炒一下
4.加入適量的水煨煮一下，調入適量鹽巴、糖跟醬油
5.待茄子軟後加入蔥綠拌炒一下即可上桌嚕
【黃金黑木耳變形】
《泡菜黑木耳里肌 》
材料有：
里肌肉片、黃金黑木耳泡菜、玉米筍ˋ、蔥、蒜、醬油、麵粉、鹽巴、糖
作法：
1.里肌肉片先用醬油醃過，並灑上一點麵粉 (怕乾柴)，醃約10-15分鐘
2.蒜拍碎、蔥切段、玉米筍斜對切
3.起油鍋爆香蒜頭跟蔥白
4.加入醃好的里肌肉片炒到全熟
5.再加入玉米筍拌炒，然後拌入黃金黑木耳泡菜(泡菜汁也要下一點唷)
6.加入適量水、鹽巴、糖煨煮一下，待玉米筍熟了之後加入蔥綠再拌一下即可起鍋
有沒有發現我的材料都簡單到爆炸
因為太難的我也不會啊XDD
哈哈哈哈
試試看吧
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